In den meisten Standorten und Hauptsorten beginnt die Blüte (BBCH 61). An vereinzelten Standorten oder bei frühen Sorten ist auch schon bereits Vollblüte zu beobachten (BBCH 65).
Kontrollen der Parzellen jetzt besonders wichtig
In unbehandelten Parzellen wurden bereits die ersten Ölflecken des Falschen Mehltaus festgestellt, teils auch mit beginnender Sporulation auf der Blattunterseite. Nach den letzten Niederschlägen ist davon auszugehen, dass sich diese Symptome deutlicher zeigen werden.
Auch der Echte Mehltau bleibt in der aktuellen Phase ein relevantes Risiko. Ab jetzt bis zirka Erbsengrösse sind bei hohem oder sehr hohem Risiko entweder kurze Abstände oder sehr wirksame Pflanzenschutzmassnahme sinnvoll.
Bei Piwi-Sorten ist nun die kritische Phase der Blüte erreicht. Es ist empfehlenswert ab jetzt Behandlungen gegen Falschen und Echten Mehltau durchzuführen oder falls bereits erfolgt, diese vor dem nächsten Niederschlagsereignis nochmals aufzufrischen insbesondere vor schweren Infektionsphasen.
Im letzten Jahr trat die Reblaus besonders an Piwi-Sorten verstärkt auf; Blätter mit «Maigallen» sind konsequent zu entfernen und bei stärkerem Befall ist die Fachstelle zu kontaktieren.
Laubarbeiten unterstützen Pflanzenschutz
Zeitgerechte Laubarbeiten wie Stammputzen, Erlesen und Einschlaufen unterstützen die Wirkung von Pflanzenschutzmassnahmen. Sie verbessern die Durchlüftung der Laubwand oder reduzieren mögliche Infektionsquellen.
Mit dem Auslauben von Hand kann im Stadium 71 (Beginn des Fruchtansatzes) begonnen werden. Damit minimiert sich auch die Gefahr von Sonnenbrand auf den Trauben.
Der FiBL-Schaumweinkurs geht in die zweite Runde
Ziel des Kurses ist es, die Herstellung von Schaumwein über ein Jahr hinweg praxisnah zu vermitteln. An vier Kurstagen am FiBL werden die einzelnen Schritte der Produktion gemeinsam erarbeitet. Parallel dazu stellen die Teilnehmenden zu Hause ihren eigenen Schaumwein her und sammeln praktische Erfahrungen entlang des gesamten Herstellungsprozesses.
Weitere Informationen sind in der untenstehende Kursausschreibung oder unter dem Link «Schaumweinkurs 2026/27» zu finden.
Nachlesen in der Biowinzerinfo
Mehr Details und weiterführende Links finden sich im aktuellen Biowinzerinfo Nr. 7 vom 02. Juni 2026. Die nächste Ausgabe erscheint am 16. Juni 2026.
Weiterführende Informationen
Biowinzerinfo (Rubrik Rebbau)
Kursausschreibung Schaumwein 2026/2027 (290.3 KB) (pdf)