Wann
1. Kurstag: Fr., 21.08.26 / FiBL (Nachmittag)
2. Kurstag: Fr., 29.01.27 / FiBL (Ganztag)
3. Exkursion: März/April 2027 (Ganztag)
4. Kurstag: Oktober 2027 (Nachmittag)
5. Kurstag: November 2027 (Ganztag)
Wo
FiBL, Ackerstrasse 113, 5070 Frick
Andere Orte nach Absprache
Was
Dieser Kurs richtet sich an Fachleute, die das praktische Wissen über die Sektbereitung lernen möchten. Parallel zu den vier Kurstagen am FiBL, an denen wir praxisbezogen einen Schaumwein herstellen, produzieren Sie zu Hause Ihren eigenen. Der Kurs setzt voraus, dass Sie ungefähr 200 Liter Sektgrundwein zur Verfügung haben und diesen bei sich im Betrieb verarbeiten sowie lagern können. An einem zusätzlichen Tag findet eine Exkursion ins grenznahe Ausland statt.
Voraussetzung
Grundlagenkenntnisse in der Weinbereitung sind Voraussetzung. Der Kurs ist nicht geeignet für Personen ohne rebauliches und önologisches Vorwissen.
Leitung
Linnéa Hauenstein, FiBL
Tel. 062 865 17 23, linnea.hauenstein(at)fibl.org
Thomas Löliger, FiBL
Tel. 062 865 50 33, thomas.loeliger(at)fibl.org
