Bankvieh: Biopreis unter Druck
Der Markt für Biobankfleisch befindet sich in einer aussergewöhnlichen Situation. Unüblicherweise zeigt das erste Quartal 2023 eine deutliche Überversorgung an Bankvieh. Verantwortlich dafür sind mehrere Faktoren.
Netzwerk Hoftötung
Das Netzwerk Hoftötung ist eine schweizweite Plattform für Erfahrungsaustausch, Wissensvermittlung und Beratung zur Hoftötung. Es wurde 2024 vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) gegründet.
Unter dem Dach des Netzwerks Hoftötung wurden Schulungsvideos zur Hoftötung von Rindern und Schweinen erstellt, wir versenden einen regelmässigen Newsletter und bieten neu die Götti/Gotte-Vermittlung an (Anmeldung siehe unten). Am 20. Februar 2025 fand zudem das Netzwerktreffen Hoftötung am FiBL statt, um das Lernen von- und miteinander zu fördern.
Das Netzwerk ist Teil des FiBL Projekts «Vernetzung und Beratung zur Hoftötung», das von der Haldimann-Stiftung unterstützt wird. Die Angebote stehen allen tierhaltenden Betrieben mit Interesse an der Hof- und Weidetötung offen (Bio und Nicht-Bio).
Newsletter
Der alle zwei bis drei Monate erscheinende Newsletter informiert über Aktivitäten und Termine im Netzwerk Hoftötung und liefert relevante Kurz-Infos aus Forschung und Praxis.
Bisherige Newsletter
Götti/Gotte-Vermittlung für gegenseitige Unterstützung
Wer bei der Hof- oder Weidetötung noch ganz am Anfang steht, profitiert vom Austausch und der Unterstützung durch erfahrene Berufskolleg*innen. Die Gotte/Götti-Vermittlung bietet die Möglichkeit, sich zu vernetzen.
Interessierte können sich für die Vermittlung anmelden und dabei angeben, ob eine Unterstützung durch einen Götti oder eine Gotte gewünscht wird, oder ob die Bereitschaft besteht, Mentor*in zu sein und ein «Göttikind» zu betreuen.
Meldungen zum Thema
Weiterführende Informationen
FiBL-Beratungsprojekt Vernetzung und Beratung Hoftötung (fibl.org)
Netzwerktreffen Hoftötung
Schlachtung (Rubrik Tierhaltung)
Merkblatt Hof- und Weidetötung (FiBL Shop)
