Wann
Donnerstag, 25. Juni 2026, Ab 16:00 Uhr
Wo
Tobias und Lena Schmid,
Spitzrüti 354,
9245 Oberbüren SG
Was
Wir laden euch herzlich zum Erfahrungsaustausch Biobeerenanbau auf dem Betrieb von Tobias und Lena Schmid in der Ostschweiz ein. Die Familie Schmid bewirtschaftet ihren Betrieb in Oberbüren seit vielen Jahren und hat diesen schrittweise von der Tierhaltung hin zum spezialisierten Beerenanbau entwickelt. Heute liegt der Schwerpunkt auf verschiedenen Beerenkulturen, insbesondere Aronia, ergänzt durch schwarze Johannisbeeren und Holunder. Seit 2018 wird der Betrieb nach den Richtlinien von Bio Suisse geführt. Ein besonderer Fokus liegt seit 2014 auf der Trocknung der hofeigenen Aroniabeeren. Tobias und Lena Schmid bieten zudem Trocknungsarbeiten als Dienstleistung an, wobei im Laufe der Jahre zahlreiche zusätzliche Aufträge dazugekommen sind. Heute verfügt der Betrieb über drei eigene Öfen, in denen die Rohstoffe bei niedrigen Temperaturen von maximal 39 °C verarbeitet werden. Durch diese schonende Methode bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Auf dem Hof befindet sich ein kleiner Selbstbedienungs-Hofladen, in dem die eigenen Produkte je nach Saison angeboten werden. Im Anschluss an den Betriebsrundgang mit dem Vater Hansueli geben Fachpersonen Einblicke in aktuelle Themen rund um den Beerenanbau. Den
Abend lassen wir bei einer gemütlichen Degustation hofeigener Produkte
sowie mit Wurst oder Käse vom Grill gemeinsam ausklingen.
Leitung
Thierry Suard, FiBL
Information
FiBL Kursadministration
