Wann
- Donnerstag, 12. Oktober 2023, 17.00 – 18.30 Uhr
Wo
Gerber Bio Greens AG, Rütihof, Zürcherstrasse 75, 8320 Fehraltorf
Sorten Garten Gerber Bio Greens
Was
Im Herbst tritt die Kopffäule vor allem bei Brokkoli wieder vermehrt auf, sie wird meistens durch Alternaria ausgelöst und verursacht sowohl im Bio- als auch im konventionellen Anbau des Öfteren grosse Ausfälle. Die Kopffäule, die schwarze Verfärbung der Brokkoliköpfe, breitet sich meist erst im Kühllager oder gar im Laden aus (zum Beispiel unter der Verpackungsfolie). Kupferpräperate haben zwar eine Biozulassung gegen Alternaria, zeigen allerdings keine ausreichende Wirkung. Vorbeugend wird daher unter anderem empfohlen, Sorten mit rundem, gewölbtem, kuppelförmigem Kopf zu wählen. In einem von Coop finanzierten Sortenversuch hat das FiBL zusammen mit Saatgutfirmen 15 Brokkolisorten im Spätsatz verglichen. Die Ergebnisse können bei diesem Flurgang besichtigt und diskutiert werden.
Flyer (92.2 KB)
Auskunft, Leitung
Carlo Gamper Cardinali, FiBL, Frick, 062 510 5302, carlo.gampercardinali(at)fibl.org
