Im zweiten Quartal 2022 haben deutliche Preissteigerungen die Ausgaben für den Biowarenkorb wieder auf das Niveau der vergangenen Jahre angehoben. Alle Produktgruppen ausser die Produktgruppe Früchte folgten dieser Entwicklung.
Längerfristig kann beobachtet werden, dass die beobachteten biologischen Teil-Warenkörbe mit pflanzlichen Produkten günstiger und jene mit tierischen Produkten teurer wurden.
Die Preisunterschiede bio/nicht-bio entwickelten sich in den verschiedenen Produktegruppen unterschiedlich, jedoch ist eine Angleichung der prozentualen Preisunterschiede bio/nicht-bio zwischen den Teilwarenkörben erkennbar.
Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft, Marktbeobachtung, 13. Dezember 2022
Weiterführende Informationen
BLW-Marktbericht Bio (284.3 KB)
BLW-Marktbeobachtung Bio (BLW-Website)