|
| Die Plattform der Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern |
Das Netzwerk Hoftötung ist eine schweizweite Plattform für Erfahrungsaustausch, Wissensvermittlung und Beratung zur Hoftötung. Es wurde 2024 vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) gegründet.
Unter dem Dach des Netzwerks Hoftötung wurden Schulungsvideos zur Hoftötung von Rindern und Schweinen erstellt, wir versenden einen regelmässigen Newsletter und bieten neu die Götti/Gotte-Vermittlung an (Anmeldung siehe unten). Am 20. Februar 2025 fand zudem das Netzwerktreffen Hoftötung am FiBL statt, um das Lernen von- und miteinander zu fördern.
Das Netzwerk ist Teil des FiBL Projekts «Vernetzung und Beratung zur Hoftötung», das von der Haldimann-Stiftung unterstützt wird. Die Angebote stehen allen tierhaltenden Betrieben mit Interesse an der Hof- und Weidetötung offen (Bio und Nicht-Bio).
Der alle zwei bis drei Monate erscheinende Newsletter informiert über Aktivitäten und Termine im Netzwerk Hoftötung und liefert relevante Kurz-Infos aus Forschung und Praxis.
Wer bei der Hof- oder Weidetötung noch ganz am Anfang steht, profitiert vom Austausch und der Unterstützung durch erfahrene Berufskolleg*innen. Die Gotte/Götti-Vermittlung bietet die Möglichkeit, sich zu vernetzen.
Interessierte können sich für die Vermittlung anmelden und dabei angeben, ob eine Unterstützung durch einen Götti oder eine Gotte gewünscht wird, oder ob die Bereitschaft besteht, Mentor*in zu sein und ein «Göttikind» zu betreuen.
Für viele Geflügelhalterinnen und -halter, insbesondere kleinere Betriebe oder direktvermarktende Höfe, ist es eine Herausforderung, geeignete Betriebe zu finden, die die Schlachtung oder Verarbeitung von Geflügel übernehmen.
Transport, fremde Umgebung und ungewohnte Abläufe führen bei Schweinen zu erheblichem Stress bei der Schlachtung auf dem Schlachthof. Die Hoftötung bietet dazu eine tierschutzgerechte Alternative. Ein neues Merkblatt des FiBL…
Kurze Wege, vertraute Umgebung und eingespielte Prozesse – die Hoftötung von Schweinen kann sowohl das Tierwohl als auch die Arbeitsabläufe auf dem Betrieb entscheidend verbessern. Drei Best Practice Beispiele zeigen…
Mit der mobilen Geflügelschlachtung können Geflügelhaltende ihre Tiere direkt auf dem Hof schlachten und auf Wunsch weiterverarbeiten lassen. Die Methode eignet sich für Geflügelbestände von 50 bis 500 Tieren. Das FiBL untersucht…
Am 6. Februar 2025 fand der Erfahrungsaustausch zur Weiderindermast am FiBL in Frick statt. Die Veranstaltung bot Landwirt*innen aus der Weidemastbranche sowie Forschenden eine Möglichkeit zum Austausch über aktuelle Themen im…
Ab dem 1. Februar 2024 verlängert der Bund die Frist zwischen Tötung der Tiere auf dem Hof und Ausweidung im Schlachthof auf 90 Minuten. Dank dieser Lockerung können mehr Betriebe das Verfahren einführen. Das FiBL unterstützt die…
Esther Achermann, stellvertretende Betriebsleiterin vom Betrieb Dietisberg erzählt im Gespräch mit FiBL Expertin Milena Burri, weshalb sie ihre Tiere nicht mehr lebendig in den Schlachthof transportieren möchte.
Das FiBL hat ein neues Tool zur Berechnung der Direktvermarktung von Fleisch ab Hof entwickelt. Ein solches ist nötiger denn je: Nach dem Corona-Boom sind die Umsätze in diesem Kanal auf vielen Betrieben zusammengebrochen.
Ab Februar 2024 wird die Frist zwischen Hof- oder Weidetötung und Ausweidung im Schlachtlokal durch den Bund von 45 auf 90 Minuten erhöht. Dies ist ein wichtiger Schritt für die breitere Umsetzung der Schlachtung ohne…
Der Markt für Biobankfleisch befindet sich in einer aussergewöhnlichen Situation. Unüblicherweise zeigt das erste Quartal 2023 eine deutliche Überversorgung an Bankvieh. Verantwortlich dafür sind mehrere Faktoren.
FiBL-Beratungsprojekt Vernetzung und Beratung Hoftötung (fibl.org)
Netzwerktreffen Hoftötung
Schlachtung (Rubrik Tierhaltung)
Merkblatt Hof- und Weidetötung (FiBL Shop)
