Die Hoftötung – also die Betäubung und Tötung der Tiere direkt auf dem landwirtschaftlichen Betrieb – bietet eine Möglichkeit, Tiere in ihrer vertrauten Umgebung sterben zu lassen, ohne den stressreichen Weg über Verladung, Transport und fremde Umgebung. Gleichzeitig stellt sie Anforderungen an Planung, Infrastruktur, Fachkenntnis und die persönliche Auseinandersetzung mit dem Töten auf dem eigenen Hof.
In der Webinarreihe geht es neben der Umsetzung in der Praxis auch um Möglichkeiten und Wege der Vermarktung und um die Beratungsangebote des FiBL zur Hoftötung in der Schweiz.
Die Kursabende gehen von 19 bis 20.30 Uhr. Sie sind jeweils so aufgebaut, dass es nach den Input-Referaten der Fachpersonen Zeit gibt, sich auszutauschen, eigene Erfahrungen einzubringen und Fragen zu stellen. Jeder der vier Kursabend behandelt ein eigenes Thema. Da die Inhalte nicht aufeinander aufbauen, ist es auch möglich, nur an einzelnen Abenden teilzunehmen.
Themen der Kursabende
- 11. Februrar 2026: Hoftötung von Kleinwiederkäuern
- 18. Februar 2026: Von der Hof-/Weidetötung bis zur Vermarktung: Zwei Betriebe erzählen
- 25. Februar 2026: Ein Blick über die Grenzen: Beispiele aus Österreich und Deutschland
- 4. März 2026: Mobile Schlachtung von Geflügel
Publikationen zum Thema
Das FiBL hat umfangreiches Informationsmaterial für die Hoftötung verschiedener Tierarten erstellt. Vor kurzem sind das Merkblatt «Hoftötung von Schafen und Ziegen» und das Video «Hoftötung von Schafen und Ziegen – Ablauf einfach erklärt» erschienen (Links siehe Weiterführende Informationen).